Biologische producten voor een gezonde en actieve leefstijl

Actueel




Deze week extra onder de aandacht en in de aanbieding!!

No Sugar Daddies



Gemaakt op basis van dadels, waardoor ze geen toegevoegde suikers nodig hebben. Omdat de No Sugar Daddies hun kinderen (en zichzelf ;-) ) niet vol willen proppen met suiker, maar wel gek zijn op chocopasta, en hagelslag. Bedoeld als broodbeleg, maar ook lekker op een cracker, rijstwafel, pannenkoek of door de yoghurt of kwark.


recept

Thaise kokos curry met sperziebonen en paksoi

Ingrediënten

- 1 grote paksoi of 2 kleine
- 200 gram sperziebonen
- 1limoen of flesje sap van de limoen
- kruiden koriander en/of munt gedroogd 2 thee lepels
- 300 gram basmati rijst
- 1 zakje gele (of andere ) curry pasta
- 1 blikje kokosmelk 400 ml
- 2 wortels in dunne plakjes

Bereiding
1. Breng ruime hoeveelheid water aan de kook , bereid de rijst volgens de verpakking . giet daarna af en laat rusten.
Snijd de babypaksoi in de breedte in repen. Dop de sperziebonen en snijd ze daarna doormidden. Schil de wortels en snij in dunne plakjes

2. Smaakmakers snijden
Halveer de limoen, pers een helft uit en snijd de andere helft in partjes. Snijd de chilipeper in dunne ringen.

3. Verhit een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur en bak 2/3e van de currypasta 2min. Schud het blikje kokosmelk en schenk de inhoud geleidelijk in de pan. Roer door.
Voeg de wortelplakjes en kruiden toe en breng de curry aan de kook. Laat dan ca. 5min op matig vuur sudderen. Proef en voeg meer currypasta naar smaak toe.

4. Voeg de sperziebonen toe en kook 5-6min mee. Doe de paksoi erbij en kook 2-3min mee. Voeg evt. een scheutje water toe als de curry te dik is. Breng de curry op smaak met 1-2el limoensap,  Garneer met de chilipeper.


Aanbiedingen week 15
Geldig van 10 tmt 16 april

Brood

Gist
Volkoren Spelt €4,99
 
Desem
1000 pit volkoren meergranen €5,89

Weekend broodje
Pane italiano (italiaans brood) €5,49

Zoet brood
Volkoren tarwe rozijnen-noten €4,99

koeken
Oudewijvenkoek €3,59


Groenten

Nederlandese Asperges €1,59 per 100 gram

Groene asperges €3,99 verpakt per 250 gram
Courgette €2,59 per kilo
Zilte aardappels €1,79 verpakt per 800 gram
Paksoi €1,79 per stuk
Sperziebonen €5,99 per 500 gram
Oesterzwammen €2,89




 
Fruit
Rode grape fruit €1,79 per 500 gram
Mandarijnen €2,49 per 500 gram